Beschreibung
- Vinicola L.A.Cetto, Guadalupe, Baja California
- Valle de Guadalupe, Baja California
- Zinfandel
- Temperaturkontrollierte Gärung. 6-monatiger Ausbau in Eichenbarriques – danach 6 Monate Flaschenlagerung.
- Mexikanische Küche, Gulasch, Pasta mit roten Saucen, Salami und Käse
- 16 – 18° Ausschanktemperatur
Intensive Fruchtnoten nach Him- und Brombeeren.
Vollmundig mit einem fruchtigen Charakter. Gut ausgebaute Tannine, schöne Balance der Säure – lang anhaltender Abgang.