Beschreibung
- Cantina San Marzano, San Marzano di San Giuseppe, Puglia
- Salento IGP
- Susumaniello
- Temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau während 6 Monaten in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche..
- Braten, Rind, Lamm, Pastagerichte, kräftige Käseplatte
- 16 – 18° Ausschanktemperatur
Das Bukett ist blumig und fruchtig mit balsamischen Noten. Nuancen von Schokolade und etwas Tabak.
Am Gaumen weich, lebhaft und gehaltvoll.