Beschreibung
- Domaine Galuval, Cairanne, Côtes-du-Rhône
- Vin de France (Einzellage Ventabren bei Cairanne)
- Caladoc (60 jährige Reben)
- Bestes Traubengut wird manuell geerntet. Temperaturkontrollierte Gärung. Ausbau in Eichenfässern während 12 Monaten.
- Sonntagsbraten, Grilladen, Wild. Auch zu dunkler Schokolade mit mind. 70% Cacao.
- 16 – 18° Ausschanktemperatur
In der Nase kräftige Aromen von reifen schwarzen Brombeeren, mit etwas Eukalyptus.
Vollmundig und komplex am Gaumen, wunderbar harmonische Tannine.