Beschreibung
- Alpasión, Tunuyán, Mendoza
- Chacayes, High Uco Valley, Mendoza
- Cabernet Franc
- Temperaturkontrollierte Gärung. Mindestens 10 Monate Ausbau in französischen Eichenbarriques.
- Rotes Fleisch, Wild, Schmorgerichte
- 16 – 18° Ausschanktemperatur
Bukett nach schwarzen Kirschen und roten Johannisbeeren mit feinen Kräutern.
Langes mineralisches Finale.