Beschreibung
- Vinicola L.A.Cetto, Guadalupe, Baja California
- Valle de Guadalupe, Baja California
- Cabernet Sauvignon
- Temperaturkontrollierte Gärung. 1-jähriger Ausbau in Eichenbarriques – danach 6 bis 8 Monate Flaschenlagerung.
- Mexikanische Küche, rotes Fleisch, dezente Käse und Pastagerichte.
- 16 – 18° Ausschanktemperatur
Klares rubinrot.
Rote Johannisbeeren, Zwetschgen und Himbeeren. Feine Nuancen Hibiskus, Vanille, schwarzer Pfeffer und Zimt.
Am Gaumen fruchtbetont und fleischig mit einer eleganten Würzigkeit und sanften Tannine.