Beschreibung
- Jean-Claude Boisset, Nuits-Saint-Georges, Bourgogne
- Chorey-les-Beaune AOC, Côte de Beaune
- Pinot Noir
- 15-monatiger Ausbau in französischen Barriques, 33% in neuen Eichenfässern.
- Asiatische Gerichte, Fleischterrinen, Kalbsbraten an Morchelsauce, milder Halbhartkäse
- 13.5% Vol.
- 16 – 18° Ausschanktemperatur
In der Nase ein herrliches Bukett von roten Früchten mit etwas Zedernholz.
Am Gaumen warm, kraftvoll und sehr konzentriert, mit würzigen Kirscharomen und Vanille.