Beschreibung
- Azienda Vinicola Mocavero, Arnesano, Puglia
- Salento IGP
- Primitivo
- Ausbau während 7-8 Monaten in Barriques.
- Brasato, Wild, gegrilltes Fleisch und Käse
- 18 – 20° Ausschanktemperatur
In der Nase eingemachte rote Früchte, mit Rumtopfnuancen und feinen Gewürzen.
Am Gaumen harmonisch mit weichen Tanninen und guter Struktur. Ausgewogen im Abgang.