Beschreibung
- Reserve de Don Carlos CA feat. Cherubino Valsangiacomo, Chiva, Utiel-Requena, Valencia
- Utiel-Requena DOP, Valencia
- Bobal von 60-jährigen Reben
- Ausbau während 15 Monaten in grossen französischen Eichenbarriques.
- Rind oder Lamm, Wild, Grilladen, Geflügel oder Rotbarbe
- 14 – 16° Ausschanktemperatur
Bukett nach dunklen Früchten und Kompott, gleichzeitig Röstaromen mit einem Hauch Vanille.
Saftig, vollmundig und samtig mit einer eleganten Struktur. Wunderbares, lang anhaltendes Finale.