Beschreibung
- Azienda Vitivinicola Zenato, S. Benedetto di Lugana, Veneto
- della Valpolicella DOCG
- Corvina/Rondinella/Oseleta/Croatina
- Gärung während 15-20 Tagen, 36-monatiger Ausbau im Eichenfass, 18-24 Monate Flaschenlagerung.
- Wildgerichten, Stroganoff, sowie rezentem Käse
- 16 – 18° Ausschanktemperatur
Zartes Bukett von Kirschen, Schokolade, Gewürzen, Blumen und Nüssen.
Am Gaumen tanninhaltig, dicht, füllig und weich; langer, anhaltender Abgang.