Beschreibung
- Cantine Lenotti, Bardolino, Veneto
- Valpolicella Classico Superiore DOC, (klassische Valpolicellazone)
- Corvina/Corvinone/Rondinella
- Temperaturkontrollierte Fermentation. Nachgärung nach der Ripasso Methode auf den Amarone-Schalen. 1-jähriger Ausbau in Eichenholfässern.
- Grilladen, Wild- und Bratengerichte
- 18 – 19° Ausschanktemperatur
Duft nach reifen Beeren, Kaffee und Schokolade, mit etwas Röstaromen und Vanille.
Vollmundig mit einem ausgewogenen Körper und samtigen Tanninen.