Beschreibung
- Cantine Lenotti, Bardolino, Veneto
- Valpolicella Classico Superiore DOC, (klassische Valpolicellazone)
- Corvina/Rondinella
- Temperaturkontrollierte Fermentation. Nachgärung nach der Ripasso Methode auf den Amarone-Schalen. 1-jähriger Ausbau in Eichenholfässern.
- Braten, gegrilltes Fleisch, Pasta, Pizza und reife Käsesorten
- 15 – 18° Ausschanktemperatur
Intensives Rubinrot.
Duft nach reifen Beeren, Kaffee und Schokolade.
Am Gaumen vollmundig, kräftig mit Noten von Kompott, dunklen Beeren, süssen Tabakblättern und Röstaromen.